Knoblauch Erntezeit

Wir haben im Herbst Knoblauch gepflanzt. Wann können wir diesen ernten. M.Z.

Pouletschnitzel gefüllt mit einer Salbeimasse

Herzhaftes: Diese, mit einer Salbeimasse gefüllten Poulet-Fleischvögel serviert man am besten mit Reis oder Bandnudeln.

Knoblauch pflanzen

Wer im Oktober Knoblauch pflanzt, kann im nächsten Frühsommer dickere Knollen ernten.

Gärtnern für den Gaumen

Immer mehr unserer Kundinnen und Kunden kommen auf den Geschmack von selbst gezogenem Gemüse, Früchten und Beeren. Warum ist das so? Gedanken zu einem Thema, bei dem es um viel mehr als gesundes Essen geht.

Monat Oktober

Zwiebel-Chutney

Eingemachtes: Ein Zwiebel-Chutney ist einfach und schnell gemacht und schmeckt zu vielen Gerichten.

Bunte Herbstpflanzen - Farbenpracht im Herbstgarten

Das grosse Finale des Gartenjahres rückt näher. Spätblühenden Herbstblumen und Blütenstauden leuchten bei viel Sonnenschein in dieser Jahreszeit um die Wette. Der leuchtende Herbstflor lässt uns kürzer werdende Tage und kühlere Temperaturen rasch vergessen.

Die Kraft der Heilpflanze

Seit Jahrtausenden werden Pflanzen als Heilmittel verwendet. Unsere Vorfahren wussten um die verschiedenen Heilwirkungen und verliessen sich blind auf ihre Wirkung. Doch dieses alte Wissen geriet mit der Industrialisierung und dem Aufkommen von Medikamenten leider in Vergessenheit. Nun ist es Zeit für ein Revival.

Erfrischender Kräuter-Drink

Getränke: Ein idealer, erfrischender Kräuterdrink für alle, die es lieber würzig mögen.

Kräuter Energiedrink

Getränke: Ein Sommerdrink für figurbewusste, mit einem leicht salzigen Geschmack, für morgens oder einfach für zwischendurch zum Geniessen.

Eingerolltes Kräuter-Schinkenbrot

Gebäck: Wie ein Schneckenhaus sieht es aus, das würzige, eingerollte Kräuter-Schinkenbrot.

Kräuterquark mit Barbarakraut und Winterportulak

Saucen: Mit diesen vitaminreichen Kräutern, mixt man einen Quark mit Kresse-Geschmack, der sich sehr gut zu Kartoffeln eignet.