Gartenfragen

Rambler-Rosen schneiden

Wir haben letzten Frühling eine Kletterrose (Rambler) gepflanzt. Es hiess man solle sie nur alle drei Jahre etwas zurückschneiden. Nun sind noch alle Blätter fest am Holz. Was raten Sie mir? L.K.

Rambler-Rosen

Unsere Antwort

Tatsächlich ist es so, dass man Ramblerrosen in den ersten Jahren weitgehend sich selbst überlassen kann. Im Frühjahr entfernt man nur abgestorbenes Holz, Hagebutten und verbliebene Blätter. Dies nicht nur, weil es schöner aussieht, die Überbleibsel aus dem letzten Jahr können auch mit Pilzkrankheiten infiziert sein, welche nach Blattaustrieb im Frühjahr die neuen Triebe befallen können. Der richtige Zeitpunkt zum Ausputzen ist, wenn die Knospen (Augen) im unteren Bereich zu treiben beginnen. Danach werden im Wege stehende Triebe zurückgebunden und die Pflanze mit mit einem ausgewogenen, speziell für Rosen konzipierten Dünger, beispielsweise Hauert Rosendünger Sphero-Granulat versorgt.

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Abgeblühte Pflanzen zurückschneiden

Abgeblühte Pflanzen sollten regelmässig abgeschnitten werden. Verblühtes sieht nicht nur unschön aus, durch die Entwicklung der Samen, raubt es der Pflanze unnötig Kräfte.

Abgeblühte Pflanzen zurückschneiden

Mousse aus Hagebuttenkonfiture mit Zitronenschaum

Desserts: Diese leichte Hagebuttenmousse besitzt einen süss-säuerlichen Geschmack.

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Süsssaure Hagebutten mit Ingwer

Eingemachtes: Die Vitamine- und Mineralstoffreiche Hagebutte ist immunsteigernd und Blut reinigend.

Süsssaure Hagebutten mit Ingwer

Rosen mit gelben Blättern

Goldgelbe Blätter werden gebildet, wenn irgendetwas mit der Wasserversorgung nicht mehr stimmt. Dabei ist es nicht notwendig, dass ein Welken der Pflanze beobachtet werden müsste.

Rosen mit gelben Blättern

Kartoffelrose - Rosa rugosa

Das Absterben von Rosa rugosa entlang einer Strasse. Wird zum Beispiel im Winter bei Schnee und Eis auf der Strasse gesalzen, gelangt vielleicht etwas Salz direkt zu den Rosen oder salzhaltiges Schmelzwasser fliesst hinzu.

Kartoffelrose - Rosa rugosa

Puderzucker mit Rosenblütenblätter

Desserts: Dieser Puderzucker ist ein schöner Blickfang zum Beispiel als Dekoration für Gebäck.

Puderzucker mit Rosenblütenblätter

Truffes gefüllt mit Rosen-Marzipan

Desserts: Probieren Sie unser Rezept für Truffes gefüllt mit Rosen-Marzipan. Diese zarten Schokoladen-Truffes mit schmelzender Marzipanfüllung sind ein Muss für Liebhaber feiner Pralinen.

Truffes gefüllt mit Rosen-Marzipan

Frische Erdbeeren auf einem Rosenblütenmousse

Desserts: Ein erfrischendes, schmackhaftes Frühsommer Dessert, schön ausgarniert.

Frische Erdbeeren auf einem Rosenblütenmousse

Essig mit Rosenblüten

Essigvariationen: Dieser einzigartige Rosenblüten-Essig eignet sich vorzüglich für Blattsalate, Nüsslisalat und Chicorée.

Essig mit Rosenblüten

Rosenblütenlikör

Getränke: Selbst gemachter Likör eignet sich nicht nur für den eigenen Genuss, sondern auch als kreatives Mitbringsel.

Rosenblütenlikör

Sorbet mit Rosenblüten

Glacé & Co.: Geniessen Sie unser Rezept für Rosenblütensorbet. Ein ganz besonderes Sorbet mit Rosen-Blütenblättern. Für dieses Rezept sollte man frische Duftrosenblüten, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten verwenden.

Sorbet mit Rosenblüten