Rezepte

Blutorangengelee mit Rosenwasser

Konfitüren und Gelees: Eine gute Idee für die Adventszeit zum selber kochen: Ob zum selber Konsumieren oder als Präsent zum verschenken.

Rezept-Ideen mit Orangen

Zutaten
750 g Saft von ca. 12 Blutorangen
600 g Zucker
1 P. M-Gel oder Dr. 0ekter Gelfix Classic 1:1
30 ml biologisches Rosenwasser (Drogerie)

Zubereitung
Den Orangensaft mit dem Gel in eine genügend grosse Pfanne geben, umrühren und aufkochen. Den Zucker hinzufügen, und das Ganze unter ständigem Rühren vier Minuten sprudelnd kochen. Pfanne vom Herd ziehen und das Rosenwasser hinzufügen. Alles kurz umrühren und sofort in vorbereitete Gläser abfüllen. Gut verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

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Gaumenfreuden ganz regional

Die sanfte Hügellandschaft im Ketten- und Tafeljura zwischen Aarau, Brugg, Laufenburg und Rheinfelden ist ausgezeichnet als regionaler Naturpark von nationaler Bedeutung.

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Rosen-Mandelmakrönli

Gebäck: Mandelmakrönli einmal anders, nämlich mit einem herrlich rosigen Duft.

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Rosen: Eine Liebesgeschichte

Nicht umsonst nennt man die Rose Königin der Blumen – Rosen sind mit ihrem Blütenreichtum, den herrlichen Farben und verführerischen Düften anmutige und bezaubernde Gartenpflanzen. Die grosse Blütenaudienz beginnt bei frühblühenden Sorten bereits im Mai.

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Rosenblütenparfait

Glacé & Co.: Entdecken Sie unser verführerisches Rezept für Rosenblütenparfait. Dieses cremige Dessert vereint die zarte Süsse von Rosenblüten mit einer köstlichen Parfait-Konsistenz für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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Rosenwasserkonzentrat für die Küche

Gewürze und Apéroleckereien: Das Rosenwasser-Konzentrat lässt sich sehr einfach, mit geringem Aufwand selbst herstellen.

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Scampi an Rosenrahmsauce

Herzhaftes: Mit dem selbstgemachten Rosenwasser-Konzentrat lassen sich bezaubernde Saucen zubereiten.

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Sorbet mit Rosenblüten

Glacé & Co.: Geniessen Sie unser Rezept für Rosenblütensorbet. Ein ganz besonderes Sorbet mit Rosen-Blütenblättern. Für dieses Rezept sollte man frische Duftrosenblüten, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten verwenden.

Sorbet mit Rosenblüten

Spargeln an Rosen-Vinaigrette

Salate: Entdecken Sie unser delikates Rezept für Spargeln an Rosen-Vinaigrette. Diese raffinierte Vinaigrette mit verschiedenen Rosenblüten-Variationen verleiht dem Spargel ein unverwechselbar rosiges Aroma.

Spargeln an Rosen-Vinaigrette