Quitte
Quitten lassen sich nicht roh essen, da sie hart und holzig sind. Mit ein wenig Aufwand kann man sie aber zu köstlichem Quittengelee oder Dessert verarbeiten. Reife Quitten erkennt man daran, dass kaum noch Flaum auf der Schale ist und sie fein nach Apfel und Zitrone duften.
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Sauer, locker
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