Rezepte

Rosenhonig

Konfitüren und Gelees: Für den Rosenhonig verwendet man am besten einen Blütenhonig.

Rezept- Ideen mit Rosenöl

Zutaten
500 g Blütenhonig
1-2 Tropfen reines, ätherisches Rosenöl

Zubereitung
Das Rosenöl mit dem Knethaken des Handrührgerätes vorsichtig in den Honig einarbeiten.
Am besten verwenden Sie einen Blütenhonig, den Sie direkt vom Imker in der Region beziehen. Raps-, Wald- oder Akazienhonig hat zum Teil ein sehr starkes Eigenaroma, weshalb sich diese Honigsorten für dieses Rezept nicht eignen.

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Gefüllte Blätterteigecken mit Rosen-Marzipan

Gebäck: Einfach und schnell gemacht und doch ein sehr kreatives, schmackhaftes Gebäck.

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Pfeffer mit getrockneten Rosenblüten

Gewürze: Diese vielseitige Mischung eignet sich zum Würzen von Fleischgerichten, Raclette und Dips.

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Rosen: Eine Liebesgeschichte

Nicht umsonst nennt man die Rose Königin der Blumen – Rosen sind mit ihrem Blütenreichtum, den herrlichen Farben und verführerischen Düften anmutige und bezaubernde Gartenpflanzen. Die grosse Blütenaudienz beginnt bei frühblühenden Sorten bereits im Mai.

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Rosenblütenparfait

Glacé & Co.: Entdecken Sie unser verführerisches Rezept für Rosenblütenparfait. Dieses cremige Dessert vereint die zarte Süsse von Rosenblüten mit einer köstlichen Parfait-Konsistenz für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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Rosenwasserkonzentrat für die Küche

Gewürze und Apéroleckereien: Das Rosenwasser-Konzentrat lässt sich sehr einfach, mit geringem Aufwand selbst herstellen.

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Spargeln an Rosen-Vinaigrette

Salate: Entdecken Sie unser delikates Rezept für Spargeln an Rosen-Vinaigrette. Diese raffinierte Vinaigrette mit verschiedenen Rosenblüten-Variationen verleiht dem Spargel ein unverwechselbar rosiges Aroma.

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Truffes gefüllt mit Rosen-Marzipan

Desserts: Probieren Sie unser Rezept für Truffes gefüllt mit Rosen-Marzipan. Diese zarten Schokoladen-Truffes mit schmelzender Marzipanfüllung sind ein Muss für Liebhaber feiner Pralinen.

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