Die Sprossachse, umgangssprachlich auch Stengel oder Stamm genannt, ist der Träger der Blätter und gleichzeitig auch die Verbindung dieser mit den Wurzeln. Durch die Sprossachse verlaufen die sogenannten Leitbündel. Diese bestehen aus Pholem (Nährstofftransport) und Xylem (Wassertransport). Eine wesentliche Hauptaufgabe der Sprossachse ist es die Blätter gut zu positionieren für eine optimale Photosyntheseleistung. Die Sprossachse kann die verschiedensten Formen aufweisen. Sie kann krautig sein (Sonnenhut), verholzen (diverse Bäume) aber auch kletternd (Kletterrose, Efeu) etc. Die Sprossachse und die Blätter werden zusammen als Spross bezeichnet.