Feuerbrand ist eine durch das Bakterium Erwinia amylovora verursachte Pflanzenkrankheit. Sie befällt ausschliesslich Pflanzen aus der Familie der Rosengewächse (Rosacea) z.B. Apfel, Quitte, Weissdorn. Blätter und Blüten infizierter Pflanzen zeigen plötzliche Welkeerscheinungen, krümmen sich hakenförmig nach unten und verfärben sich braun oder schwarz, so dass sie wie verbrannt aussehen. Es tritt Schleim aus, durch den besonders bei feucht warmer Witterung weitere Pflanzen infiziert werden. Eine Übertragung ist durch Regen, Wind, Vögel und Insekten möglich.

Befallene Pflanzen müssen sofort vernichtet werden. Pflanzen oder Pflanzenteile sollten wegen hoher Verschleppungsgefahr nicht berührt werden. Es besteht Meldepflicht; für den Mensch ist Feuerbrand jedoch ungefährlich.